ڈیری اور مویشی ریوڑوں کے لیے صاف پانی: پاکستان میں مویشیوں کی صحت اور پیداوار کا تحفظ

پاکستان کا مویشی پالنے کا شعبہ قومی معیشت کی بنیادوں میں سے ایک ہے، جو مجموعی ملکی پیداوار کا تقریباً گیارہ فیصد ہے اور کروڑوں دیہی خاندانوں کی روزی روٹی کا ذریعہ ہے۔ پاکستان دنیا کے سب سے بڑے دودھ پیدا کرنے والے ملکوں میں شامل ہے، اور اس کے پاس گائے اور بھینسوں کا ایک ایسا ریوڑ ہے جو ایشیا کے سب سے بڑے ریوڑوں میں شمار ہوتا ہے۔ پھر بھی جن چھوٹے کسانوں اور تجارتی ڈیری فارموں کے ذریعے یہ پیداوار برقرار رہتی ہے، وہاں جانوروں کو دستیاب پینے کے پانی کے معیار پر خوراک، ٹیکہ کاری یا رہائش کے مقابلے میں بہت کم توجہ دی جاتی ہے۔ جو پانی جراثیمی لحاظ سے غیر محفوظ ہو، یا کولی فارم بیکٹیریا، کیمیائی باقیات یا معلق ذرات سے آلودہ ہو، وہ محض ایک اخلاقی تشویش نہیں، بلکہ خاموشی کے ساتھ دودھ کی پیداوار کو کم کرتا ہے، تولیدی کارکردگی کو کمزور کرتا ہے، بیماریاں پورے ریوڑ میں پھیلا دیتا ہے، اور ویٹرنری دیکھ بھال کی لاگت بڑھا دیتا ہے، یہ سب کچھ اس حال میں کہ پانی عام اور بے بو نظر آتا ہے اور فارم کے مالک کو سوال اٹھانے کی کوئی وجہ نہیں ملتی۔

پاکستان میں پانی کا معیار: قومی شواہد کی بنیاد

پاکستان کو عالمی بینک نے دنیا کے سب سے زیادہ پانی کی قلت سے دوچار ممالک میں شمار کیا ہے، جو تیزی سے بڑھتی آبادی، گرتی ہوئی زیر زمین پانی کی سطح، اور بدلتے موسمیاتی حالات کی وجہ سے موسمی تغیرات کا شکار ہے۔ ڈبلیو ایچ او اور یونیسیف مشترکہ نگرانی پروگرام نے اپنے تازہ ترین دور کی رپورٹ میں بتایا کہ پاکستان کی دیہی آبادی کا ایک بڑا حصہ اب بھی ایسے پانی کے ذرائع پر انحصار کرتا ہے جو محفوظ طریقے سے منظم فراہمی کے معیار پر پورا نہیں اترتے، یعنی وہ ذریعہ جو گھر کے احاطے میں ہو، ضرورت کے وقت دستیاب ہو، اور پاخانے کی آلودگی سے پاک ہو۔ پاکستان کونسل آف ریسرچ ان واٹر ریسورسز، جو قومی آبی معیار کی نگرانی کا پروگرام چلاتی ہے، نے بار بار کیے گئے قومی سروے میں مسلسل یہ پایا ہے کہ دیہی ذرائع سے جمع کیے گئے پانی کے نمونوں کی اکثریت ڈبلیو ایچ او کے جراثیمی معیارات پر پوری نہیں اترتی، اور کولی فارم آلودگی ہر بار ناکامی کی سب سے بڑی وجہ کے طور پر سامنے آتی ہے۔

پی سی آر ڈبلیو آر کے قومی آبی معیار نگرانی پروگرام کے بار بار کیے گئے سروے کے مطابق، پاکستان میں جانچے گئے دیہی پانی کے نمونوں کی اکثریت ڈبلیو ایچ او کے جراثیمی حفاظتی معیارات پر پوری نہیں اترتی، اور پاخانے کی کولی فارم آلودگی ناکامی کی سب سے بڑی وجہ ہے۔

یہ ماحول مویشی پالنے کے عمل کے لیے جو خطرات پیدا کرتا ہے وہ اچھی طرح دستاویز شدہ اور مستقل ہیں:

• جراثیمی آلودگی، خاص طور پر پاخانے کی کولی فارم اور ای کولی، کھلی نالیوں، بغیر استر والے حوضوں، اور مشترکہ سطحی پانی کے ذرائع سے جانوروں کے پانی پینے کی جگہوں تک پہنچتی ہے
• زرعی علاقوں میں زیر زمین پانی میں اکثر کھاد کے بہاؤ سے نائٹریٹ کی مقدار بڑھ جاتی ہے، جو ہیموگلوبن کے افعال کو متاثر کرتی ہے اور کم عمر جانوروں میں خون کی آکسیجن لے جانے کی صلاحیت کم کرتی ہے
• موسمی سیلاب سطحی آلودگی کو وسیع علاقے میں پھیلا دیتا ہے، اور سیلابی پانی عموماً فارم کے تالابوں، کچے نالوں، اور ریوڑ کو پانی دینے کے لیے استعمال ہونے والے کھلے ذخیرہ ٹینکوں تک پہنچ جاتا ہے
• لیپٹوسپائرا اور بروسیلا، یعنی پانی اور مٹی کے رابطے سے پھیلنے والے جراثیمی امراض، پنجاب اور سندھ کے گنجان آباد مویشی علاقوں میں عام ہیں اور اسقاط حمل کے واقعات اور ریوڑ میں بانجھ پن کے مسائل میں اضافہ کرتے ہیں
• مختلف انواع کے درمیان مشترکہ کھلے حوض جراثیمی معدے کی بیماریوں کو ایک جانور سے دوسرے میں منتقل ہونے کا راستہ دیتے ہیں، خاص طور پر جہاں مرغیاں اور گائے ایک ہی پانی کے ذریعے سے پیتی ہیں

آلودہ پانی کا اثر: دودھ کی پیداوار اور ریوڑ کی صحت پر

جنوبی ایشیائی ماحول میں کی گئی ویٹرنری تحقیق، جس میں ایف اے او اور پاکستان کی قومی زرعی جامعات کی معاونت سے شائع شدہ تحقیقی مقالے شامل ہیں، یہ مسلسل ثابت کرتی ہے کہ پانی کے معیار اور ڈیری گائے اور بھینسوں کی پیداواری کارکردگی کے درمیان ایک قابل پیمائش تعلق ہے۔ زیادہ دودھ دینے والے جانوروں کو دودھ دینے کی بلند ترین مدت میں ہر روز بڑی مقدار میں صاف پانی کی ضرورت ہوتی ہے، اور یہ ضرورت دودھ کی مقدار کے تناسب سے بڑھتی ہے کیونکہ دودھ تقریباً ستاسی فیصد پانی پر مشتمل ہوتا ہے۔ جب پانی آلودہ ہو تو جانور خود بخود کم پانی پیتے ہیں، یہ ایک جسمانی ردعمل ہے جو جگالی کرنے والے جانوروں کی تغذیاتی سائنس میں اچھی طرح دستاویز شدہ ہے۔ پانی کی کم مقدار براہ راست خشک مادے کی کھپت کو کم کرتی ہے اور اس کے نتیجے میں دودھ کی ترکیب متاثر ہوتی ہے۔ عملی نتیجہ، جو فارم کی سطح پر بار بار دیکھا گیا ہے، فی جانور روزانہ کم پیداوار، مختصر دودھ دینے کے ادوار، اور کم حمل قراردادی شرح کی صورت میں سامنے آتا ہے، جو چھوٹے دودھ پیدا کرنے والے کسانوں پر مالی دباؤ کو مزید بڑھا دیتا ہے جو پہلے ہی تنگ منافع کے ساتھ کام کرتے ہیں۔

جراثیمی طور پر آلودہ پانی کے ساتھ مسلسل کم سطح کی نمائش مدافعتی نظام کو بھی مستقل طور پر کمزور کرتی ہے۔ اس حالت میں جانور تھن کی سوزش (ماسٹائٹس)، سانس کے امراض، اور چیچڑ سے پیدا ہونے والی بیماریوں کا زیادہ شکار ہوتے ہیں، اور ٹیکوں پر ان کا ردعمل کمزور ہوتا ہے۔ ماسٹائٹس کے ایک کیس کے علاج یا بروسیلا مثبت جانور کے انتظام کی پوری لاگت کسان پر ہی پڑتی ہے۔ چھوٹے کسان کے تناظر میں، ایک سنگین بیماری کا واقعہ پورے دودھ دینے کے موسم کا منافع ختم کر سکتا ہے اور ایک ایسا ویٹرنری قرض لاد سکتا ہے جو اگلے موسم تک نہیں اترتا۔

ذخیرہ شدہ پانی کا علاج: ہر فارم کے لیے موزوں ایک عملی اقدام

کلورین پر مبنی ٹیبلٹ جراثیم کشی ایک سیدھے اور اچھی طرح سے قائم شدہ طریقہ کار کے ذریعے اس مسئلے کو حل کرتی ہے۔ جانوروں کے پانی پینے کے حوضوں اور ٹینکوں میں ذخیرہ شدہ پانی کا ایکواٹیبز کی صحیح مقدار والی گولی سے علاج کرنے سے پانی میں فعال کلورین خارج ہوتی ہے، جو جانوروں کے پینے سے پہلے جراثیمی امراض کے پیدا کرنے والوں کو ختم کر دیتی ہے۔ صحیح مقدار اور برتن کے حجم کے مطابق گولی سے پانی کے تناسب کے لیے، کسانوں کو پروڈکٹ کی پیکیجنگ پر چھپی ہدایات پر عمل کرنا چاہیے۔ اس اقدام کے لیے کسی بنیادی ڈھانچے، بجلی، خصوصی تربیت، یا گولیوں کے علاوہ کسی سرمایے کی ضرورت نہیں، اور اسے اسی دن اپنایا جا سکتا ہے جس دن فیصلہ کیا جائے۔ پاکستان کے ڈیری اور مویشی شعبے کے لیے، جہاں بیماری کے واقعات مالی طور پر تباہ کن ہیں اور منافع کی گنجائش قابل گریز نقصانات کے لیے کوئی جگہ نہیں چھوڑتی، ریوڑ کے پینے کے پانی کا مستقل علاج ایک فارم آپریٹر کے لیے دستیاب سب سے زیادہ منافع بخش حفاظتی سرمایہ کاری میں سے ایک ہے۔